Ferskur púðipappír / olíusíupappír er stærri og þykkari en venjuleg pappírsþurrkur, hefur betra vatns- og olíufrásog og getur beint frá sér vatn og olíu úr matvælum.Til dæmis, áður en fiskur er steiktur, notaðu eldhúspappír til að draga í sig vatnið á yfirborði fisksins og inni í pottinum, þannig að olíusprenging verði ekki við steikingu.Þegar kjöt er þiðnað mun það blæða, svo að sjúga það þurrt með matarpappír getur tryggt ferskleika og hreinlæti matvæla.Að auki getur það að maturinn haldist ferskur lengur með því að pakka inn ferskum ísogandi pappír áður en ávextir og grænmeti eru settir í kæliskápinn og setja síðan ferskan poka.Varðandi olíuupptöku, setjið steikta matinn á eldhúspappírinn eftir að hann kemur úr pottinum, þannig að eldhúspappírinn geti tekið í sig umframolíuna sem gerir hann feitari og hollari.